可以体验到正宗的广岛烧 制作过程！“Wood Egg 御好烧馆”
广岛经过了第二次世界大战被彻底烧为一片荒地之后，又重新对城市进行了重建与复兴，与此同时广岛烧也随之进化发展了起来。秉承着让御好烧这种代表广岛饮食文化的料理得到更多人的喜爱这一理念，“Wood Egg 御好烧馆”于2008年6月正式诞生。出资帮助该设施开馆的就是作为食品厂商非常著名的大多福食品株式会社。此外，要说到广岛烧使用的酱汁的话，就一定要数大多福酱汁了，可以说这已经成为了一种固定搭配！
“Wood Egg 御好烧馆”以“感谢自然的馈赠，打造自然味觉”这一企业精神为基础，采用了尽可能尊重自然的设计理念，全部由木制材料建成。建筑圆形的外观象征着御好烧的圆形形状，同时也表现出了大家团团围坐的和睦气氛。命名采用了重视地球环境的“Wood”这个英文单词，与御好烧制作中使用的鸡蛋“Egg”进行组合最终定为“Wood Egg”这一名称。
该设施除了作为提供给想要开御好烧料理店的人进行学习的“御好烧研修中心”，一般的人士也可以在这里尽情体验用铁板和电炉制作御好烧的过程。除此之外，还可以在这边的酱汁工厂内进行参观学习，也可以在“御好烧博物馆”内了解御好烧和酱汁的历史与文化。另外，在其它场馆内还设置有能够购买到当地土特产的“商品展出室”。
在厨房工作室体验御好烧的制作过程
御好烧最适合第一次制作料理的人体验！您可以带全家人来一起体验制作广岛烧的乐趣。熟知御好烧的大多福食品公司的员工会教给您美味的制作技巧。另外，您还可以在其它的体验场馆内，体验使用正宗的铁板制作广岛御好烧的过程。两种体验方式均需要提前预约。
① 首先，将面糊摊开
这样制作御好烧！
待电炉烧热后放上油，将大约40克的面糊放在正中间并从中心向外摊成直径20厘米左右的薄饼。
② 放上食材
在摊成圆形的面糊上，按照顺序依次放上干制鲣鱼刨花、卷心菜、天滓。然后在上面放上天妇罗鱿鱼、葱、豆芽，再在上面放上3片猪五花肉并使其纵向排列，最后将大约10克的面糊均匀地放在最上面。
③ 翻面
当整体散发出蒸汽，面糊一圈的边缘都翘起来时，就是烤好的标志。使用2个小铲子翻面一次，达到使猪肉得到充分烤制的目的。
④ 炒面
肉烤好后再蒸制蔬菜，待蔬菜蒸好后将其放置在铁板边缘的位置，在空余的部分铁板上将面炒散。按照书写的汉字“三”的形式将炒面酱汁涂在面上（约10克），然后在搅拌的同时进行炒制，最后将其调整为与御好烧形状相同的大小。将刚刚翻面的御好烧（蔬菜部分）放在面上并轻轻按压一下。
⑤ 然后再煎一个鸡蛋。
把鸡蛋摊开进行煎至，并将御好烧放在鸡蛋上并按压一下。待鸡蛋煎好后翻面，涂上您喜欢口味的酱汁。
⑥ 大功告成！
最后撒上青海苔就制作完成了！ 将其切成易于吃到口中的合适大小盛放在盘子中、就可以享用了。
在“御好烧博物馆”中学习御好烧的历史
目前，位于“Wood Egg 御好烧馆”2层的“御好烧博物馆”正在大力对御好烧的历史和文化进行展示。馆中还设置了再现了1960年左右的御好烧店铺的展览区等。
※向2018年7月西日本暴雨的受害者们致以衷心的慰问。想要前往岗山、广岛方向旅游的游客，请确认天气情况后，选择出行。