吃天婦羅的心得

天婦羅在蕎麥面店也能輕易吃到。

天婦羅在一定會由數道料理構成的懷石料理中，是很受歡迎的其中一項，也經常會附帶在2,000日圓～3,000日圓左右的和食午餐套餐中。單吃天婦羅會覺得太過油膩的人，推薦可以像這樣做為套餐的其中一道，來品嘗少量的天婦羅。同樣的道理，也非常推薦可以在蕎麥麵店品嘗天婦羅，名為「天婦羅蕎麥麵」的餐點非常具有人氣。店裡會有跟著冷的、或是熱的蕎麥麵一起，附上蔬菜或蝦子天婦羅的套餐，非常適合一起吃。

是天婦羅醬汁還是鹽？ 按照自己喜歡的風格來調味

天婦羅一般是會沾上以醬油為基底的柴魚醬汁中，加入白蘿蔔泥或薑泥的「天汁（tentsuyu）」一起食用，或是為了保持炸衣的酥脆口感，而只撒少許鹽巴一起食用。團體中如果有素食者或純素主義者等在食物上有限制的人時，蔬菜天婦羅比較起來，是較容易受廣泛群眾所接受而廣為人知的。但天汁中可能會使用魚的湯底，只有這一點必須多加注意。

想吃一次正宗地道的天婦羅

對於無論如何就是想要單吃好吃天婦羅的人，也有最高級的天婦羅店，會有專門為單一團體油炸天婦羅的職人來做服務，可以根據個人的喜愛品嘗到剛炸好的天婦羅。這種時候必須有一個人準備15,000日圓左右預算的覺悟。

此外要推薦的天婦羅吃法是「天丼」。這是在白飯上擺放上蝦子或蔬菜天婦羅，淋上以醬油為基底的濃厚鹹甜醬汁來食用的餐點。除了專賣店等處，在超市等地也會做為便當來販賣，是具有人氣的商品之一。